Laktitol je objemové sladidlo na báze cukrového alkoholu vyrábané katalytickou hydrogenáciou laktózy, ktoré poskytuje stabilný, nízkokalorický polyol s približne 30 % až 40 % sladkosti sacharózy a jednou- tretinou jeho kalorickej hodnoty. Poskytuje vysokú tepelnú odolnosť a odolnosť voči kyselinám pre náročné spracovateľské prostredia spolu s nízkou hygroskopickosťou na zachovanie štrukturálnej integrity a zabránenie spekaniu v suchých-zmesiach a cukrovinkách.
Technické špecifikácie
|
Parameter |
Limit špecifikácie |
Test/analytická metóda |
|
Test (suchý základ) |
98.0% – 102.0% |
HPLC |
|
Obsah vlhkosti |
Menej ako alebo rovné 0,5 % (bezvodý) / menšie alebo rovné 5,5 % (monohydrát) |
Karl Fischer |
|
Rozsah topenia |
94 stupňov – 98 stupňov (Mono) / 144 stupňov –152 stupňov (Anh) |
Kapilárna teplota topenia |
|
Zníženie cukru |
Menej ako alebo rovné 0,2 % (ako laktóza) |
Titrimetria |
|
pH (10 % vodný roztok) |
4.5 – 7.0 |
Potenciometria |
|
Síranový popol |
Menej ako alebo rovné 0,1 % |
Gravimetrické zapaľovanie |
|
Ťažké kovy (ako Pb) |
Menej ako alebo rovné 1 ppm |
ICP-MS |
|
Totálne aeróbne mikrobiálne |
Menej ako alebo rovné 1000 CFU/g |
Pharmacopoeia Plate Count |
Normy platovej triedy
Potravinová kvalita (FCC):Formulované pre všeobecné spracovanie potravín a nápojov, spĺňajúce prahové hodnoty čistoty a mikrobiálne normy.
Farmaceutická pomocná látka (USP/EP):Vyrobené pod prísnou kontrolou nečistôt a nízkymi limitmi ťažkých kovov pre tuhé perorálne dávky.
Vlastná veľkosť častíc (PSD):Dostupné vo forme kryštalického prášku, jemne mletého a granulovaného formátu pre špecifické ciele sypnej hmotnosti.
Funkčné vlastnosti
Tepelná a chemická odolnosť:Odoláva teplotám do 200 stupňov a pH sa pohybuje od 2,0 do 10,0 bez štrukturálnej degradácie.
Metabolický profil:Nízky glykemický index a -kariogénna štruktúra chráni zubnú sklovinu a minimalizujú kolísanie hladiny cukru v krvi.
Rozpustnosť a viskozita:Rozpúšťa sa pri približne 57 g/100 ml (20 stupňov), pričom dodáva sirupu miernu viskozitu bez nepríjemných-príchutí.
Zameranie na výrobu a kvalitu
Odstránenie katalyzátora:Viac{0}}stupňová filtrácia úplne odstráni stopové kovové zvyšky hydrogenácie, čím sa obsah ťažkých kovov udrží pod 1 ppm.
Kontrola kryštalizácie:Regulované profily chladenia riadia habitus kryštálov, minimalizujú tvorbu prachu a optimalizujú prietok prášku.
Manažment biozáťaže:Kontrolované prostredie čistých priestorov udržuje nízke mikrobiálne úrovne bez deštruktívneho ožiarenia.
Cieľové aplikácie
Cukrovinky-bez cukru:Slúži ako primárne objemové sladidlo v tvrdých cukríkoch, čokoládach a žuvačkách a dodáva čistú textúru-v--ústoch.
Pekárske a cereálne výrobky:Pôsobí ako plnidlo zadržiavajúce vlhkosť- v sušienkach, sušienkach a tyčinkách.
Pevné farmaceutické dávkovanie:Funguje ako priame kompresné riedidlo a spojivo pre jednotné jadrá tabliet a kapsúl.
Nutraceutické formulácie:Funguje ako nízkokalorický nosič v suchých-proteínových práškoch a tekutých pediatrických doplnkoch.
Testovanie a zabezpečenie kvality
Overenie HPLC čistoty:Každá výrobná šarža sa analyzuje pomocou vysokoúčinnej kvapalinovej chromatografie na kvantifikáciu percent testu.
Skríning ICP-MS:Hmotnostná spektrometria s indukčne viazanou plazmou potvrdzuje súlad s limitmi olova, arzénu a ortuti.
Dávková dokumentácia:Každú zásielku sprevádza podpísaný Certifikát analýzy s podrobnými fyzikálnymi, chemickými a mikrobiologickými metrikami.
Súlad s predpismi a dokumentácia
Regulačné dokumentácie:K dispozícii sú kompletné monografie liekopisu, vyhlásenia Kódexu potravinárskych chemikálií a vyhlásenia o pôvode.
Karty bezpečnostných údajov (KBÚ):Komunikácia o nebezpečenstvách v súlade s GHS-, ktorá podrobne popisuje osobné ochranné prostriedky a bezpečnú manipuláciu.
Rámce kvality:Vyrába sa v zariadeniach fungujúcich podľa noriem ISO 22000, HACCP a GMP.
Denníky sledovateľnosti:Sledovanie výroby surovín a šarží v{0}}reálnom čase pre úplnú transparentnosť dodávateľského reťazca.
Požiadavky na skladovanie
Kontrola teploty:Skladujte v chladnom a suchom sklade pri teplote od 15 do 25 stupňov, aby ste zabránili absorpcii vlhkosti.
Limity vlhkosti:Udržujte relatívnu vlhkosť pod $65\\%$ a udržiavajte nádoby hermeticky uzavreté, keď sú neaktívne.
Izolácia skladu:Umiestnite na čisté palety mimo stien, priameho slnečného žiarenia a prchavých chemikálií.
Balenie a logistika
Primárne balenie:Dodáva sa v 25 kg viac-papierových vreciach s vnútornou bariérovou vložkou z potravinárskeho-polyetylénu proti vlhkosti-.
Hromadné kontajnery:K dispozícii v 500 kg až 1 000 kg tkaných polypropylénových stredne veľkých kontajnerových vreciach.
Ochrana tranzitu:Kontajnerové zásielky zahŕňajú vysúšacie prúžky a stretch{0}}obal na zmiernenie výkyvov oceánskej vlhkosti.
Minimálne množstvo objednávky (MOQ):Štandardné minimá skúšobných a komerčných šarží platia na základe dopytu (zvyčajne 1 paleta / 500 kg pre vlastný vývoz alebo 1 vrece / 25 kg pre hodnotenie vzorky/pilotu).
Často kladené otázky
Otázka: Aký je rozdiel medzi bezvodými a monohydrátmi?
Odpoveď: Bezvodý laktitol obsahuje minimálne množstvo kryštalickej vody (menej alebo rovné 0,5 %) v prípade suchých zmesí citlivých na vlhkosť-, zatiaľ čo monohydrát obsahuje viazanú kryštalickú vodu (približne . 5 %) na štandardné spracovanie.
Otázka: Ako funguje laktitol pri pečení- pri vysokej teplote?
Odpoveď: Udržuje štrukturálnu a chemickú stabilitu až do 200 stupňov, odoláva karamelizácii počas priemyselného pečenia a vytláčania.
Otázka: Aké dokumenty sa dodávajú s každou obchodnou objednávkou?
Odpoveď: Každá objednávka obsahuje špecifický{0}}certifikát analýzy, zoznam balenia a obchodnú faktúru.
Otázka: Aká je štandardná trvanlivosť?
Odpoveď: Skladovateľnosť je 24 mesiacov od dátumu výroby pri skladovaní v neotvorenom originálnom balení za odporúčaných podmienok.
Otázka: Je možné upraviť veľkosť častíc pre-vysokorýchlostné tabletovanie?
Odpoveď: Áno, parametre mechanického frézovania je možné upraviť tak, aby zodpovedali špecifickým požiadavkám na stlačiteľnosť a tekutosť.
Populárne Tagy: lactitol, Čína výrobcovia laktitolu, dodávatelia, továreň, CAS 107 35 7, Prášok z gellanovej gumy, Prášok z guarovej gumy, Prášok alginátu sodného CAS 9005 38 3, taurín cas 107 35 7, taurínový prášok cas 107-35-7











